La vitamina C

E' un potente antiossidante, interviene nelle reazioni allergiche potenziando la risposta immunitaria, neutralizza i radicali liberi. La vitamina C è contenuta soprattutto negli alimenti freschi. I prodotti biologici hanno più vitamina C...

Gli alimenti più ricchi di vitamina C:

Agrumi: limoni e arance
Frutti aciduli: ananas, kiwi, fragole, ciliegie, mirtilli, ribes nero
Verdure a foglia: lattuga, radicchi, spinaci, prezzemolo..
Ortaggi: peperoni, cavolini di Bruxelles, broccoli, cavolfiori, verza, rape, patate, pomodori..