lunedì 4 aprile 2016

Budino vegan


Budino di avocado
(occorre preparare un budino e la panna)
 
 budino:

2 avocado
¼ di tazza di cacao crudo
1/3  di cucchiaino di vaniglia in polvere
2 cucchiaini di succo d'agave 
3 datteri
un pizzico di sale


per la panna:
½ tazza di anacardi messi in ammollo 4 ore
3 cucchiaini di succo d'agave
2 cucchiaini d'olio di cocco
2 cucchiaini di succo di limone



Procedimento:

Budino
Snocciolate i datteri e metteteli a bagno per  30 minuti.
Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.

Panna
Mettere tutto gli ingredienti in un robot da cucina e azionare fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Mettere in frigo per circa 30 min.

Mettere il budino in un bicchiere e versare la panna.


Pronto!



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