Salsa di avocado

Ingredienti:

2 cucchiai d'olio di oliva
1 dattero medjoul
½  spicchio d'aglio
1 avocado medio pelato, snocciolato e tritato
¼ di tazza di succo d'arancia fresco
Sale marino e pepe nero macinato fresco

In un frullatore, unire tutti gli ingredienti e frullare  fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.

Servire con i crackers crudisti o con le verdure.