Ingredienti:
1/2 banana
1 mela
10 datteri ( tagliati a tocchetti )
½ tazza di noci
10 nocciole
1 tazza di farina di cocco
2 cucchiai di miele o sciroppo di agave
1 cucchiaino di cacao crudo
Preparazione:
Tagliate la banana a pezzi piccoli. Aggiungete le noci, 7 datteri e frullate. Aggiungete circa 2-3 tazze di farina di cocco ottenendo una giusta consistenza ( abbastanza densa ). Mettete il composto in un tortiere a forma di stella e dopo aver ottenuto una corretta forma, ponete la stella in un piatto.
Per la crema: sbucciate la mela e tagliatela a pezzi, aggiungete i 3 datteri e frullate. Aggiungete la farina di cocco restante, ottenendo una giusta consistenza. Con un cucchiaio, predente la crema ottenuta e mettete sopra la stella. Aggiungetevi una spolverata di cacao e decorate con le nocciole ed il cocco. Infine, Versate un po’ di miele(o sciroppo d'agave).
