Zuppa!
Ingredienti:
½ melanzana
1 peperone
succo di 1 limone
¼ avocado
2-3 pomodori secchi
pepe ( quanto basta )
1 pizzico di origano
2 tazze di acqua
½ tazza di germogli di ceci
1 cucchiaino di miso (di riso)
Preparazione:
Tagliare la verdura e tutti gli ingredienti e frullare il tutto.
Decorare con i germogli di ceci e i pomodori secchi.
(Se volete che la vostra zuppa risulti un po 'più calda aggiungere acqua calda).
I
germogli sono
ricchissimi di sostanze minerali; il loro contenuto di calcio,
fosforo, magnesio, zinco e ferro è paragonabile a quello di frutta e
verdura.
Sono
economici da coltivare in casa, senza l'utilizzo di germogliatrici o
apparecchi particolari, gustosi e facili da conservare.
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