Il procedimento per preparare questa zuppa è molto semplice...
Ingredienti:
1 tazza di latte di cocco
4 foglie di cavolo nero
½ cucchiaino di miso
½ tazza di anacardi ( messi in ammollo 2 ore )
4 cucchiai di succo di limone
pomodori secchi
acqua q.b.
Mettere il cavolo nero, latte di cocco, succo di limone e miso in un frullatore e azionare fino ad ottenere un risultato liscio ed omogeneo. Aggiungere gli anacardi e acqua un po 'alla volta fino a raggiungere la
consistenza desiderata.
Decorare
con pomodori secchi e pezzettini di cracker crudisti.
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